Een foto uit 2021, toen Bakkerij Wassenaar ook al te maken had met personeelstekort. Foto: Bakkerij Wassenaar
BLARICUM – Het oude dorp van Blaricum moet binnenkort afscheid nemen van een vertrouwd gezicht: Brood- en Banketbakkerij Wassenaar sluit per 1 september zijn deuren. Dit besluit komt niet door een gebrek aan klanten - die blijven trouw. Het komt door het aanhoudende personeelstekort.
Frans Wassenaar vertelt in een bericht op de Facebookgroep Oog op Blaricum: "Ooit stonden we hier met vier bakkers, nu nog maar met twee. Aanvulling voor de vakantieperiode of vervanging is gewoon niet te vinden. Alleen ga ik het niet trekken, en dat wil ik ook niet."
Ondanks het feit dat er met de bakkerij een goede boterham te verdienen valt volgens Wassenaar, dwingt het personeelstekort hem om deze moeilijke beslissing te nemen: "Tenzij er zich op korte termijn nog een geïnteresseerde meldt om de bakkerij over te nemen." Zonder een koper sluit de bakkerij definitief zijn deuren.
Inwoners betreuren het besluit
Jarenlang was de bakkerij een vaste waarde voor vers brood en gebak in Blaricum. Op Facebook heeft de sluiting dan ook veel reacties losgemaakt. Zo reageert een inwoner: "Dit is heel jammer om te lezen. Ik moet er niet aan denken om brood te halen bij de appie, maar het brood van Frans is de reden dat ik hier nog woon."
Andere reacties benadrukken het verlies voor het straatbeeld. "Wat jammer! Blaricum zonder bakker", schrijft iemand. Maar ook: "Een groot gemis. Een stuk gezelligheid verdwijnt hiermee uit het dorp."
Daarnaast biedt iemand zich aan als vrijwilliger. Het is nog maar de vraag of dat voldoende gaat zijn.
